Desde antes de la llegada de los españoles, los mexicas y mayas ya consumían la semilla de chía como parte de su alimentación. Hoy, vuelve a gozar de popularidad. “Las semillas de chía son un alimento altamente completo y de enorme beneficio para la salud de las personas. El consumirlas en el desayuno proporciona vitaminas, proteínas, carbohidratos y grasas importantes, […]
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