L’Impossible Burger 2.0, présenté au Consumer Electronics Show, à Las Vegas, le 7 janvier 2019. ROBYN BECK / AFP Steak, escalope, jambon, filet, entrecôte… un nouveau décret publié, mardi 27 février, par le gouvernement précise la liste des dénominations réservées aux produits animaliers – et donc interdits pour des produits à base de protéines végétales. Le texte était
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