Le chef Louis-Philippe Riel, à l’Auberge de La Roche, à Valdeblore, prépare un tartare d’agneau avec huîtres, le 18 juillet 2024. MARGAUX SENLIS POUR M LE MAGAZINE DU MONDE On arrive à l’Auberge de la Roche le souffle court. L’altitude, sans doute. Peut-être aussi parce qu’on a fait le trajet avec l’intrépide Mickaëlle Chabat, à toute
The post Un chef, trois recettes sans cuisson : dans le Mercantour, Louis-Philippe Riel entre terre et mer appeared first on Haiti24.
