Panneau d’accueil d’un Ehpad du groupe Orpea, à Rezé, en Loire-Atlantique, le 10 février 2022. LOIC VENANCE / AFP Ce n’est qu’une première salve, mais elle est déjà conséquente: l’avocate Sarah Saldmann, qui recueillait depuis deux mois les cas de maltraitances et de négligences dans les établissements du groupe Orpea, leader européen des maisons de
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