L’Etat doit cesser de laisser les agriculteurs seuls face aux défis climatiques colossaux qui les attendent et commencer à réellement les accompagner dans la transition du secteur. Cela s’illustre particulièrement pour un enjeu écologique peu connu et pourtant crucial : la restauration des sols. En Europe, 60 % d’entre eux sont dégradés. Cela est dû en grande
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