Pauline Garcia, éleveuse dans le Cantal, se photographie avec une de ses vaches, le 14 février 2024. CLÉMENT MOUSSIÈRE POUR « LE MONDE » « A votre avis, les vaches sont-elles racistes ? » Pauline Garcia, éleveuse dans le Cantal, pose avec humour la question à ses abonnés sur YouTube. Derrière cette jeune femme dynamique qui est aussi comportementaliste animalière,

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